Depois de penarmos atrás do próximo destino, enfim chegamos a um denominador comum, pesquisamos os preços que por sinal foram ótimos e partimos via área EasyJet Airline e decidimos ir rumo a terra do uísque, a... Escócia!
Sobre a Escócia
Escócia (em inglês: e em scots Scotland; em gaélico escocês Alba) é uma das nações que integram o Reino Unido. Ocupa o terço setentrional da ilha da Grã-Bretanha, limita com a Inglaterra ao sul e é banhada pelo Mar do Norte a leste, pelo Oceano Atlântico a norte e Bretanha, o território escocês inclui mais de 790 ilhas. O mar territorial adjacente no Atlântico Norte e no Mar do Norte contém as maiores reservas de petróleo da União Europeia. A capital Edimburgo é um dos maiores centros financeiros europeus.
A Escócia foi largamente ocupada pela primeira vez ao final da última era glacial, no Paleolítico, aproximadamente 10 mil anos atrás. A Escócia pré-histórica entrou no Neolítico em cerca de 4.000 A.C., na Idade do Bronze em 2.000 a.C. e na Idade do Ferro por volta de 700 a.C.. A história da Escócia registrada começa com a chegada do Império Romano no séc. I. A província romana da Britania estendia-se para norte até a Muralha de Antonino, que ia do Estuário do rio Clyde ao Estuário do rio Forth. A norte estava o território da Caledônia, cujo povo era chamado de "pictos", que significa em latim, ‘os pintados’. Devido aos constantes assaltos dos pictos, as legiões romanas foram forçadas a recuar para a Muralha de Adriano ao longo dos 20 anos de sua construção, abandonando aquele território no começo do séc. III.
Pontos Turísticos - Edimburgo
- Cidade Velha de Edimburgo (Patrimônio Mundial - UNESCO)
- Galeria Nacional da Escócia
- Museu Real da Escócia
- Museu da Escócia
- Museu da Infância
- Edifício do Parlamento Escocês
- Castelo de Edimburgo
- Princes Street Gardens
- Catedral St. Gilles
- Palácio de Holyrood
Chegamos a Edimburgo cedo, depois de pouco mais de duas horas de voo, migração fácil, tomamos um ônibus direto do aeroporto para o centro de Edimburgo a capital da Escócia, no Reino Unido. É a capital escocesa desde 1492, sendo sede do parlamento escocês desde 1999. Segundo o censo do ano 2011, a cidade conta com 495 360 habitantes, sendo a segunda cidade mais populosa da Escócia, depois de Glasgow, e a sétima mais populosa cidade do Reino Unido.
Edimburgo é também uma das 32 Áreas de Conselho da Escócia, subdivisão administrativa similar aos estados brasileiros, desde 1996 quando este tipo de subdivisão foi atribuído para substituir os distritos e regiões que existiam desde 1975.
A cidade é dominada pelo Castelo de Edimburgo construído sobre uma rocha de origem vulcânica. Após a unificação do parlamento da Escócia com o da Inglaterra, Edimburgo perdeu sua importância política, mas permaneceu um importante centro econômico e cultural. A cidade é mundialmente conhecida pelo Festival de Edimburgo que acontece durante três semanas no mês de agosto. A cidade ainda possui uma das mais prestigiadas universidades da Europa e do mundo, a Universidade de Edimburgo, pioneira na informática e gerenciamentos.
Culinária
Comidas
A culinária da Escócia tem muito em comum com a culinária da Inglaterra, mas apresenta características particulares e recipientes próprios. A comida robusta, rica em gordura e carne, e a tendência dos escoceses em fritar tudo estão contribuindo para o aumento dos problemas cardíacos e da obesidade. Enquanto frutas frescas e vegetais estão entrando na dieta, muitos escoceses, particularmente com salários mais baixos, ainda têm dietas bem pobres, o que provoca muitos problemas de saúde.
Apesar disso, a cozinha escocesa vive uma renascença e já existem vários restaurantes no país com estrelas no Guia Michelin (famoso chefe de cozinha Gordon Ramsey). Em muitas cidades encontram-se restaurantes chineses, indian take-away, tailandeses, japoneses e mexicanos, juntos com os tradicionais fish and chips.
Bebidas
A Escócia é o lar espiritual do uísque. Essa bebida âmbar dourada, e que aquece, é produzida aqui há mais tempo do que se pode imaginar. Você encontrará destilarias em todo o país, portanto, faça um passeio e saboreie um trago ao longo do caminho.
As visitações às destilarias são uma ótima maneira de descobrir a enorme variedade disponível de uísques e ver algumas das paisagens mais magníficas da Escócia. O país possui cinco diferentes regiões produtoras de uísque, das terras Baixas (Lowlands), lar da destilaria mais próxima a Edimburgo, a Glenkinchie, até as Terras Altas (Highlands), onde você encontrará a destilaria mais setentrional da Escócia, no Parque Highland, Ilhas Orkney.
Turismo pelas ruas de Edimburgo!
Castelo de Edimburgo!
O que eu achei:
Edimburgo tem... Parques, praças, museus, monumentos históricos, edifícios de séculos passados, mirantes, pubs, festivais e morros que proporcionam uma bela paisagem... "Edimbrá" (assim pronunciam os escoceses) tem tudo isso! Embora a cidade não figure entre os tradicionais destinos escolhidos pelos brasileiros em suas férias, o lugar é cheio de atrações e oferece diversão para pessoas de todas as idades, incluindo crianças... Conheça Edimburgo e saia encantado!